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Progetto OLIWA

OliWa

Repurposing OLIve WAste in circular economy solutions

for feeds, additives, packaging, and biogas

È un Progetto finanziato dal Programma PRIMA dell’Unione Europea, avviato il 1° giugno 2025.

Contesto e Premessa

 

L’olivo rappresenta una delle colture agricole più emblematiche e diffuse

nei Paesi del Mediterraneo,

dove riveste un ruolo fondamentale non solo dal punto di vista economico,

ma anche culturale e ambientale.

La produzione di olio d’oliva, pilastro dell’agroindustria mediterranea,

genera annualmente grandi quantità di residui e sottoprodotti,

tra cui sanse, acque di vegetazione e foglie,

che spesso vengono considerati rifiuti a basso valore aggiunto.

Tuttavia, numerosi studi scientifici hanno evidenziato il potenziale di questi sottoprodotti

come risorse preziose per lo sviluppo di prodotti sostenibili e bio-based.

Composti bioattivi, fibre, lipidi e altri elementi presenti nei residui dell’oliva

possono essere valorizzati attraverso processi innovativi,

contribuendo alla creazione di nuove catene del valore in un’ottica di economia circolare.

Obiettivo del Progetto

 

L’obiettivo generale di OLIWA

è quello di condurre attività di ricerca integrate per sostenere,

in un approccio di economia circolare,

la riconversione sostenibile dei rifiuti di oliva a sottoprodotti utilizzabili per produrre mangimi,

ingredienti funzionali, imballaggi e biogas,

dimostrando la fattibilità e la sostenibilità della catena del valore circolare.

Durata

 

Il progetto durerà 36 mesi.

Risultati attesi

 

Il CIC lavorerà insieme ad altri partner

per sviluppare materiali biodegradabili e compostabili per il confezionamento di alimenti

a partire da sottoprodotti dell’oliva e componenti derivati da insetti

per migliorare la conservazione e ridurre al minimo le perdite alimentari.

 Parti sottoscriventi

 

Il partenariato include 25 partner di rilevanza,

tra cui istituti di ricerca, PMI e ONG,

provenienti da Italia, Spagna, Grecia, Turchia, Algeria e Tunisia

Cofinanziato dall’Unione Europea (No. 2432 — OLIWA), i punti di vista e le opinioni espresse nell’ambito del progetto sono tuttavia quelli dell’autore/i e non riflettono necessariamente quelli della Fondazione PRIMA. Né l’Unione Europea né l’ente concedente possono esserne ritenuti responsabili.

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